オイラ流レシピ

おいなりさんでドキドキ!?テンションが上がる食べ方とは?

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おいなりさんといえば、甘じょっぱく煮詰めた油揚げに酢飯を包んだものが一般的なのかな。

椎茸や人参、ごまなどの具材が入る五目稲荷も美味いよな。

おいなりさんは、いなり寿司とも言いスシって言うだけあって、冷めてもうまい。

今回はそのおいなりさんを家族や仲間たちとワイワイと楽しく食べようっていう企画レシピなのだ。

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おいなりさんを作ろう!

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レシピ材料

    • ご飯(2合)
    • 合わせ酢・・・酢(大さじ2.5)/砂糖(大さじ1.5)/塩(小さじ1)
    • 当たり具材
    • 油揚げ(9枚)半分で18個分
    • いなり揚げ用の味付けつゆ・・・水200cc/しょうゆ(大さじ4)/砂糖(大さじ5)/みりん(大さじ1)

味付き油揚げを作る

油揚げをうまく開ける方法ってある?

おいなりさんの油揚げってうまく開けるの難しいですよね。気を抜くとすぐに破けてしまいます(笑)
先生はなにか油揚げを破らないでうまく開けるコツなどご存知でしょうか?

集中力です。

私はキッチンペーパーに油揚げを包んで、電子レンジで1分程チンします。
油揚げがプクっと膨れたらOK。
ヤケドしないように油揚げを軽く叩いて、半分に切ると袋が開いています。
油抜きも出来てしまうので時短になりますよ。

1枚きれいに開けられました。

いなり揚げ用の味付けつゆで煮詰める

鍋にいなり揚げ用の味付けつゆを煮立たせ、半分に切った油揚げを入れましょう。
たまにひっくり返しながら、つゆが揚げに染み込んでなくなるまで煮詰めていきます。

酢飯を作る

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固めに炊いたご飯をあたたかいうちに合わせ酢と合わせて、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。

油揚げに詰める

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酢飯を18等分して、いなり寿司に詰めていきます。

当たり具材を入れる

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さて、今回のおいなりさんはロシアンルーレット形式です。
当たりとなる具材を入れましょう。

罰ゲームにするならば、たっぷりわさびが入ったおいなりさんが定番でしょうね。

これっ、梅干ですか!?

 

ロシアンルーレットおいなりさん

みんなが集まる食事会などでこいつを仕込んでおいて、いざ食べようって時にサプライズゲームを発表する!

みんなのテンションが上がっちゃう、ドキドキ感がたまらない、そんなロシアンルーレットおいなりさんですよ。

 

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